Питание ребенка, в первую очередь, должно быть полезным – это факт! Но не стоит, также, забывать о том, что вкусовые качества еды тоже очень важны. Не забывайте, речь идет о малышах, для них грозное слово «надо» пока мало что означает и о пользе еды им еще не пришло время задуматься. Единственное, что по-настоящему может привлечь маленького гурмана – это вкус еды, он должен быть приятным.
Если в случае с овощными и мясными блюдами порой бывает сложно сделать так, чтобы было и вкусно и полезно, то с фруктами все иначе и гораздо проще. В современных условиях у родителей есть альтернатива: вводить фрукты в питание ребенка при помощи покупных баночек со сладким пюре или же приготовить смесь самостоятельно, в домашних, так сказать, условиях.
В случае, если вы отдаете предпочтение первому варианту, вы кормите ребенка продуктом правильной консистенции и заранее обогащенным дополнительными питательными элементами и витаминами. Но тут же есть и другая сторона медали – зловещее слово консерванты. Без них сейчас не обходится не один продукт, подлежащий долгому хранению, что бы нам там не говорила реклама. Консерванты представляют значительную опасность для детского организма, так что покупным питанием лучше не злоупотреблять.
Детское фруктовое пюре, приготовленное в домашних условия, состоит только и натуральных фруктов, не содержит в себе консервантов и употребляется сразу же после того, как было приготовлено. Это несомненно его плюсы. Минусы состоят в том, что в домашних условиях невозможно очистить фрукты практически до стерильного состояния и вероятность приготовить продукт нужной консистенции без предварительных тренировок невысока. Одним словом, лучше всего грамотно сочетать в питании ребенка фруктовые пюре заводского и домашнего производства!
Также стоит помнить о том, что детское питание делится на однокомпонентные(содержащие один вид фрукта или овоща) и многокомпонентные(содержащие комбинацию фруктов-овощей) продукты.
Если Ваш малыш нуждается в восполнении какого-то определенного элемента в организме, то стоит уделять больше внимания однокомпонентным продуктам с содержанием именно этого витамина или элемента, если нужен комплекс, стоит кормить ребенка многокомпонентными пюре для гармоничного развития.
Фруктово-овощные пюре, как правило, приготовлены на основе моркови, яблока и кабачка. Эти плоды наиболее быстро и мягко усваиваются детским организмом, так что если у вашего ребенка нет индивидуальной непереносимости к этим продуктам, стоит начать именно с таких фруктово-овощных пюре!